Om destilleriet

Vi destillerer alt vores spiritus selv af en gæring lavet på lokalt korn.

Spiritussen danner derefter grundlag for vores forskellige Gin og Vodka. 

Alle botanicals til vores Gin er indkøbt forskellige steder i Europa, alt for at sikre,  at vi får den helt rigtige smag.

Efter sidste destillering  lagrer vi vores Gin på rustfrie stålfade i minimum 30 dage, for at give botanicals, spiritus og vand en mulighed for at “gifte” sig,  Derved opnås den perfekte og runde smag,  som vores produkt skal have.